Oct 18, 2015

野菜だけダイエット4

選ぶべきは主に水溶性の繊維質

食物繊維は水溶性、不溶性に分かれます。

このうち水溶性の繊維質は
血糖値の波を穏やかにします。

主にヌルヌル系、ネバネバ系が
それにあたります。

The word diet spelt out in vegetables on a wooden board.

The word diet spelt out in vegetables on a wooden board.

ヌルヌル系ネバネバ系は
根菜類、海藻、キノコ等

これらを糖質と合わせてとることで
血糖値の波を穏やかに、
脂肪を増やすホルモンを抑制します。

1日に20グラム目安に繊維質はとるようにしましょう。

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