Aug 27, 2015

糖質の選び方

主に糖質にはGI値
グリセミック指数なるものがあります。

これは砂糖の吸収速度を 100
とした場合の速度。

つまり値が高いほど
吸収速度が速く
脂肪を増やすホルモンを
大量に分泌してしまうということ。

よくある勘違いが
GI値が低ければたくさん食べてオッケー!

GI値の低いものでも
一度に大量にとると血糖値の急上昇を招きます。

糖質は食べる内容とタイミングで
体づくりが大きく左右されるということです。

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